أهلاًالسبت، ٢١ كانون الأول ٢٠٢٤٧:٥٤:٥١ م غرينتش+٠٣:٠٠ أهلاًالسبت، ٢١ كانون الأول ٢٠٢٤ أهلاً
MENU
حكمة اليوم
تنهار الدول بكثرة المنجمين والأفاقين والمتفقهين والانتهازيين ًوتعم الإشاعة وتطول المناظرات، وتقصر البصيرة ويتشوش الفكر
ابن خلدون
الأوراق الخضراء
الأوراق الخضراء
كلمة ألمحرر
القرأءة طبياً
ما تقرأه هنا هو نتاج علم ومعرفة وخبرة لإيصال النصائح للمريض وللسليم على حد سواء، تتناقل بين الكُتًاب والقُراء كل على طريقة صياغته واسلوب شرحه. ومع ذلك، فستبقى غرفة الفحص والعلاقة بين المريض والطبيب المعالج، هي المكان الافضل لمثل هذه التبادلية.
اقد تحولنا في جورداتا من com. إلى net. لتعكس لاتجارية الموقع. يستطيع كل الاعضاء إستعمال نفس كلمة السر والكنية من الموقع السابق للدخول.
مع تحيات أسرة التحرير.
الأوراق الخضراء -- ضمن قسم : تغذية
:- المحرر في يوم 16-04-2022
ألساعة:16:42 -عمان
قالت مجلة "أمليور تا سانتي" (amelioretasante) الفرنسية إن الخضروات الخضراء تقوي جهاز المناعة من خلال تحفيز إنتاج الخلايا اللمفاوية في بطانة الجهاز الهضمي التي تعد ضرورية لصحة الأمعاء. وقدمت المجلة 10 خضروات خضراء تحمينا من الأمراض:
الملفوف: ينتمي الملفوف إلى الفصيلة الكرنبية وهو غني بالفيتامين "سي" أكثر من البرتقال والفيتامينات "كيه" (K) و"إيه" (A) والألياف. ويساعد تناول الملفوف المطبوخ على البخار في خفض الكوليسترول. كما تؤكد الأبحاث أن تناول الخضروات مثل الملفوف قد يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون.
الجرجير: ينشط الجرجير الإنزيمات في الجسم التي تقوم بوظائف متعددة. ومن المهم غسل أوراق الجرجير جيدا عند تناوله نيئا.
أوراق الخردل: تتمتع أوراق الخردل بخصائص غذائية عالية فضلا عن كونها منخفضة السعرات الحرارية. وهي غنية بالفيتامينات "إيه" و"سي" وتعد من مدرات البول.
البقدونس: يحتوي البقدونس على حمض الفوليك والفيتامينات "بي" و"سي"، وُيحسن العبور المعوي ويساعد على الحد من تقلصات المعدة.
السبانخ: يقلل تناول السبانخ من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويحتوي على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، ويمنع الإمساك. وتُعرف السبانخ بكونها غنية أيضا بالفيتامينات "سي" و"إي" (E) و"إيه" والكاروتينات و"بي 2″ و"بي 3″ و"بي 9″.
الكرفس: اغني بالألياف والمياه ويوفر كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف، وهو ما يعكس فوائده الصحية المتعددة. بالإضافة إلى كونه منظما ممتازا للعبور المعوي، فهو يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، ويُعرف بتأثيره المدر للبول والمضاد للالتهابات.
الخس: يعتبر الخس مدرا للبول، وهو غني بالماء ويساعد على الشبع.
الرجلة: (Common Purslane)، المعروفة أيضا باسم البقدونس المكسيكي، مصدر ممتاز للفيتامينات "إيه" و"سي" وفيتامينات "بي"، وكذلك المعادن المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز.
البروكلي: البروكلي غني بالفيتامين "سي" (C) والألياف الغذائية، ويحتوي على نسبة منخفضة من السيلينيوم الذي يقوي المناعة ويحمي من مشاكل الجهاز التنفسي وقد يقلل خطر بعض أنواع السرطانات.
اللفت الأخضر: يعرف اللفت الأخضر بمحتواه العالي من الفيتامينات (بي، سي، بي 2، بي 3، بي 6) والمعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور واليود. كما أنه مدر للبول ويعزز دفاعات جهاز المناعة.
الجزيرة
