أهلاًالأحد، ٦ تشرين الأول ٢٠٢٤٢:٣٤:٢٠ ص غرينتش+٠٣:٠٠ أهلاًالأحد، ٦ تشرين الأول ٢٠٢٤ أهلاً
MENU
حكمة اليوم
الحرية هي القدرة على الاختيار ًومسؤوليتك عن إختيارك
شيشرون
أحلى من السكر
أحلى من السكر
كلمة ألمحرر
القرأءة طبياً
ما تقرأه هنا هو نتاج علم ومعرفة وخبرة لإيصال النصائح للمريض وللسليم على حد سواء، تتناقل بين الكُتًاب والقُراء كل على طريقة صياغته واسلوب شرحه. ومع ذلك، فستبقى غرفة الفحص والعلاقة بين المريض والطبيب المعالج، هي المكان الافضل لمثل هذه التبادلية.
اقد تحولنا في جورداتا من com. إلى net. لتعكس لاتجارية الموقع. يستطيع كل الاعضاء إستعمال نفس كلمة السر والكنية من الموقع السابق للدخول.
مع تحيات أسرة التحرير.
أحلى من السكر -- ضمن قسم : تغذية
:- المحرر في يوم 06-06-2023
ألساعة:11:32 -عمان
مادة الإسبارتام تعادل درجة حلاوتها 200 ضعف درجة حلاوة السكر، وقد روج لها بوصفها بديلا رائعا للسكر منخفض السعرات - ما أدى إلى الترويج لها لإضافتها إلى المشروبات السكرية والأيس كريم والحلوى التي كانت تعتبر في السابق غير صحية، فهي من بين أكثر المضافات إثارة للجدل في الأطعمة المعالجة.
قالت WHO اإنه رغم كون الدليل غير قاطع، فإنها تشعر بالقلق من أن الاستخدام طويل المدى لمحليات مثل إسبارتام قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بـ "النوع الثاني من مرض السكري وأمراض القلب ".
واطلعت لجنة دراسة درجة السمّية على دراسة أجريت على إسبارتام في عام 2013، وخلصت إلى أن النتائج "لا تشير إلى الحاجة إلى اتخاذ أي إجراء لحماية الصحة العامة".
في عام 2022 ، تمت مراجعة نفس الدليل في جامعة ٍSussex، واكتشفت أن 90 في المئة من الدراسات التي دافعت عن تلك المادة مولتها مؤسسات كيميائية ضخمة تُصنّع إسبارتام وتبيعه. ووجد أن كافة الدراسات التي أشارت إلى أن اسبارتام ربما يتسبب في ضرر صحي مولتها مصادر غير تجارية مستقلة.
وقال متحدث باسم الاتحاد الفدرالي لمصنعي الأغذية والمشروبات إن الشركات "تأخذ صحة المستهلكين وسلامة الأغذية التي تنتجها على محمل الجد، وتلتزم بالقواعد الصارمة" في هذا الشأن. وأمرت الحكومة البريطانية بإجراء مراجعة للأدلة التي تشير إلى احتمال تسببها في أضرار صحية. وتوصلت دراسة حديثة إلى أن السكرالوز (Sucralose)، وهو محلي صناعي شائع، قد يتسبب في تلف الحمض النووي، وبالتالي يزيد خطر الإصابة بالسرطان.
عن BBC
